CERVESA ARTESANA BROWN IPA
BANDAR-LOG
Cervesa artesana d’alta fermentació de l’estil Brown IPA, amb 7 º d’alcohol i 50 IBUS d’amargor.
Aspecte fosc, de color xocolata i amb bona retenció d’escuma beige.
Elaborada amb:
- cuatre tipus de maltes d’ordi
- un tipus de malta de blat
- flocs de civada
- dos tipus de llúpols
- aigua
- llevat
Aromes i sabors florals, especiats i cítrics amb regust a xocolata, caramel i tofi.
Característiques
Maltes
Maris Otter, Carapils, Crystal 150, Caramel Wheat, Chocolate
Llúpols
Cascade, Citra
Temperatura de consum
Entre 8 i 12 ºC C
Tipus de got
IPA GLASS
Maridatges
Formatge gouda i gorgonzola, fruits secs (especialment festucs). Molt adient per a postres i una bona sobretaula. Pastís o coulant de xocolata, pastís de pastanaga. Panellets, neules i torrons. Macedònia i fruita en general.
Es tracta d’una cervesa elaborada segons el mètode tradicional, sense additius ni conservants, sense filtrar ni pasteuritzar i amb molt d’amor. És una cervesa viva.
Emmagatzematge
Al fer la segona fermentació a l’ampolla, poden quedar sediments naturals. Per això, recomanem guaradr-la en posició vertical. Per a conservar tot el seu aroma, l’ideal és tenir-la a una temperatura inferior als 15º.
