CERVESA ARTESANA AMERICAN PALE ALE

OPTIMISTA PESIMISTA

Optimista Pesimista

Cervesa artesana d’alta fermentació d’estil American Pale ale, amb 5’5º d’alcohol i 30 IBUS d’amargor.

Aspecte clar, de color àmbar i amb bona retenció d’escuma blanca. Elaborada amb:

  • 4 tipus de maltes d’ordi i flocs de civada
  • 4 tipus de llúpols americans
  • flocs de civada
  • aigua
  • llevat

Sabors florals, cítrics i afruitats. Aromes cítrics i de fruita tropical.

Característiques

Maltes
Pale Malt, Maris Otter, Carapils i Crystal 150

Llúpols
Summit, Centennial, Cascade i Equinox

Temperatura de consum
Consumir preferentment entre 6 i 10ºC

Tipus de got
Pinta

Emmagatzematge
Al fer la segona fermentació a l’ampolla, poden quedar sediments naturals. Per això, recomanem guaradar-la en posició vertical. Per a conservar tot el seu aroma, l’ideal és tenir-la a una temperatura inferior als 15º.

Maridatges

Menjars intensos amb tons forts i picants, com el menjar mexicà, hindú o marroquí, també amb sushi (especialment wasabi) i carns a la brasa.
També recomanat per verdures amargues com la carxofa i l’espàrrec, i peixos amb sabors pronunciats com el salmó fumat o les anxoves.

… i tu, com la beus?

Prova la cervesa amb més caràcter d’estil American Pale Ale.

Compra la Optimista Pesimista Online