Descripción
Temperatura de consumo:Consumir preferentemente entre 6 y 10ºC.
Maridajes: Comidas intensas con sabores fuertes y picantes como la comida mexicana, hindú o marroquí, también con sushi (especialmente wasabi) y carnes a la brasa. También recomendado para verduras amargas como la alcachofa o el espárrago y pescado con sabores pronunciados como el salmón ahumado y la anchoa.